Vinska klet Prus ponudila svoja odlična predikatna vina

Obiskovalci Vinske kleti Prus so v soboto 19. 10. na dnevih odprtih vrat spoznali skrivnost uspeha in številnih domačih in tujih odličij, ki jih vina te belokranjske kleti dobivajo kot po tekočem traku.

Jožef Prus, lastnik Vinske kleti Prus v Metliki je obiskovalcem pojasnil: »Že nekaj let smo vključeni v integrirano pridelavo grozdja in vina, za kar moramo vsako leto posebej izpolnjevat visoke zahteve: največ 3 kg grozdja na trto, omejena škropiva in gnojila, zatravitev nasadov z namenom preprečevanja erozije in vsakoletna kontrola vzorčenja grozdja in listja na pesticide.«

Vinska klet Prus je znana predvsem po predikatnih vinih, za katera so prejeli številne zlate, velike zlate medalje in šampionska odličja na vinskih ocenjevanjih tako doma kot v tujini. Različna sestava tal v vinogradih, od ilovnatih do peščeno lapornatih tal, pa jim omogoča tudi sortni značaj različnih sort.

Najbolj so ponosni na svojo posebno slamnato vino – vino iz sušenega grozdja. Jožef Prus je goste presenetil s podatkom, da je za en liter slamnatega vina potrebnih kar 20 kilogramov na slami sušenega grozdja, ki se pod posebnimi pogoji suši tri mesece.

Obiskovalci so poleg odličnih vin lahko okusili tudi domači med in žganje.

Na dnevu odprtih vrat je Leni Breznik, Sektor za kmetijske trge na Ministrstvu za kmetijstvo in okolje povedala, da se Slovenija po pridelanih količinah vina seveda ne more primerjati z vinarskimi velesilami kot so Španija, Francija ali Italija, lahko pa se s kakovostjo postavimo ob bok najboljšim na svetu. »To dokazujejo prejeta priznanja naših vinarjev na evropskih in svetovnih ocenjevanjih vin. Ta so rezultat dolgoletnega izobraževanja in izpopolnjevanja znanja iz vinogradništva in vinarstva,” je poudarila.