V Sloveniji v tednu od 11. do 17. novembra 2024 prvič obeležujemo teden slovenske hrane, ki spodbuja k ponovnemu odkrivanju bogate tradicije domačih jedi ter koristi lokalno pridelane hrane. Osrednji dogodek je Tradicionalni slovenski zajtrk, ki bo letos potekal v…

Med 11. in 17. novembrom 2024 prvič v zgodovini Slovenije obeležujemo Teden slovenske hrane.Želimo si, da bi ta dan obeležili na čim več mestih in ob čim več priložnostih; v podjetjih, restavracijah, v šolah, na zasebnih druženjih ter doma in…

Magistrica varne prehrane in projektna sodelavka na ZSPM – Zvezi slovenske podeželske mladine Dominika Klavž z nami v intervjuju deli svoj strokovni vpogled o vlogi ekološke prehrane pri oblikovanju boljših prehranjevalnih navad ljudi v prihodnosti. Vabljeni k branju in razmisleku,…

V prvem delu intervjuja z Nives Adamič Kričaj, univ. dipl. ing. kmetijstva in koordinatorko certifikacijske enote za ekološko kmetijstvo – pridelavo/predelavo na IKC Inštitutu za kontrolo in certifikacijo Univerze v Mariboru, razkrivamo vlogo izvajalcev v ekološkem nadzoru, postopek kontrol in…