Obeležujemo 41. Svetovni dan hrane

Svetovni dan hrane poteka pod okriljem Organizacije Združenih narodov za hrano in kmetijstvo (FAO). V več kot 150 državah sveta bodo potekali različni dogodki, namenjeni poudarjanju ključnih sporočil ob svetovnem dnevu hrane.

Letošnjo rdečo nit letošnjega 41. Svetovnega dneva hrane predstavlja slogan »Boljša proizvodnja, boljša prehrana, boljše okolje in boljše življenje«, ki želi opomniti na odgovoren odnos do hrane ter na različne vidike pridelave in predelave hrane.

Dvodnevna konferenca ob Svetovnem dnevu hrane

Evropski center za mir in razvoj – ECPD (angl.: European Center for Peace and Development), Evropska mreža za živilsko tehnologijo – EFTN (angl.: European Food Technology Network) in GRM Novo mesto – Center za biotehniko in turizem bosta organizirala dvodnevno konferenco v sklopu dogodkov letnih konferenc y naslovom »Hrana, prehrana, zdravje« v Sloveniji.

Pester program dogodkov

Na konferenci se bo zvrstilo več kot 30 predavanj s področja kmetijstva, živilstva in prehrane ter okrogla miza s tematiko Koliko, kako in kje pridelovati zelenjavo in sadje za samooskrbo Slovenije?

V soboto bo ob 12. uri na voljo tudi Semenj prehranskih pridelkov in izdelkov »Grmčanov« s pokušino pri stojnicah lokalnih pridelkov, izdelkov, kulinarike in ponudbe dijakov, študentov ter soustvarjalcev Grma Novo mesto – centra biotehnike in turizma.

Boj proti odpadni hrani

Ob svetovnem dnevu hrane ne smemo pozabiti tudi na obvladovanje količine zavržene hrane. Trenutni podatki o odpadni hrani so namreč zaskrbljujoči, saj kar 33 % proizvedene hrane v svetu zavržemo. V EU se letno zavrže 89 mio ton živil, od tega v Sloveniji kar 140.000 ton živil, kar pomeni 68 kg na prebivalca na leto. S tega vidika je pomembno, da se vsi členi v prehrambni verigi zavedamo problematike ter poskrbimo za zmanjšanje količin odpadne hrane.