Skutino pecivo
Sestavine:
Postopek:
Skutino pecivo je okusna in lahka sladica, ki se prileže k vsaki jedi. Pecivo je izredno sočno in nasitno, zato ga lahko zaužijete tudi kot malico. Priporočamo, da skutino pecivo hranite v hladilniku in ga porabite v nekaj dneh. Pri izbiri sestavin bodite pozorni, da izberete živila s 100‑odstotnim slovenskim poreklom, ki vam ga jamči oznaka »izbrana kakovost – Slovenija«. Za pripravo lahko namesto kupljene uporabite kar doma pripravljeno skuto.
Sestavine:
- 300 gramov moke
- 100 g sladkorja
- 1 pecilni prašek
- 500 g skute
- 1 jajce
- maslo za namastitev pekača
- 50 g rozin
- Limonina lupinica (po želji)
- 180 g kisle smetane
- 1 dl mleka
- 1 jajce
Priprava:
V skledi dobro premešamo suhe sestavine, in sicer moko, pecilni prašek ter sladkor. Rozine v posebni posodi operemo in odcedimo, vendar pustimo nekoliko navlažene zaradi večje sočnosti. V skledi zamešamo domačo skuto in jajce ter po okusu dodamo malo limonine lupinice. V zmes primešamo še rozine.
Pekač dobro namastimo z maslom ter vanj stresemo polovico suhe mešanice, ki jo razporedimo po vsej površini. Nanjo dodamo plast skute, po nadevu pa potresemo še preostali del suhe mešanice.
V skodelici zmešamo kislo smetano, jajce in mleko ter prelijemo sestavine v pekaču. Pečemo v ogreti pečici na temperaturi 180 stopinj Celzija 45 minut. Po odstranitvi iz pečice počakamo, da se skutino pecivo ohladi, ter ga nato postrežemo.
Hvala, ker izbirate lokalno hrano
S tem si zagotovite večjo svežino, preverjen izvor in kratke dobavne poti, hkrati pa s svojo izbiro podpirate lokalne kmetije in domače pridelovalce hrane.
Skenirajte QR kodo za dostop do Zemljevida ponudnikov lokalne hrane.
Delite recept
Natisnite recept
