Kmetija Pr’ Birtovih

Kmetija Pr’ Birtovih leži pod južnim pobočjem Slavnika, v Prešnici.Birtova kmetija ima stoletno tradicijo kmetovanja. Prvi zapisi govorijo o obstoju že davnega leta 1762, po ustnem izročilu sovaščanov pa naj bi bila še starejša in veljala za eno večjih ter premožnejših kmetij v bližnji okolici.Ker hrane in pijače na kmetiji nikoli ni manjkalo, so višek pridelkov prodajali v bližnji Trst oziroma doma na kmetiji. V letih med prvo svetovno vojno, ko prodaja v Trst ni bila več mogoča je na kmetiji zaživela »osmica,« kamor so zahajali premožnejši in vplivnejši ljudje na kosila in večerje. Od tod izhaja tudi ime domačije Birtovi, kar naj bi pomenilo: »bírt -a m (ȋ) pog. gostilničar, krčmar: vaški birti« (Slovar slovenskega knjižnega jezika, 1995, str. 46).Kljub vzponom in padcem so pretekle generacije s trdim delom ter odločnostjo tudi v težkih razmerah uspešno vodile kmetijo, saj se je le-ta v ohranila v dobrem stanju vse do danes. Poseben preporod je kmetija doživela leta 2013, ko smo ponovno osnovni kmetijski dejavnosti dodali tudi dopolnilno – turistično dejavnost in tako postali Turistična kmetija Pr’ Birtovih. Poleg kulinaričnih dobrot pa si je na kmetiji moč ogledati še razne živali: krave, ponija, prašiče, kokoši, race, koze, ovce, zajce in osle.Če združimo mirno okolje, pestro ponudbo domačih izdelkov in širok spekter živali, lahko rečemo, da kmetija nudi zanimivo doživetje za številne odrasle, še posebej pa za otroke.