Neuravnotežena prehrana je pomemben krivec za razvoj debelosti in drugih, kroničnih nenalezljivih bolezni, kot je na primer sladkorna bolezen. Pogosto uživanje sladkih pijač je mogoče opaziti predvsem med mladimi potrošniki, precej dovzetni so namreč tudi za oglasna sporočila. Proizvajalci sladkih ...
Vinogradništvo je ena najstarejših tradicij, ki so se v Evropi ohranile do danes. Od te dejavnosti živi okoli milijon in pol vinogradniških gospodarstev. V Sloveniji vino pridelujemo že več kot dobrih 2000 let, imamo pa le 28.000 vinogradnikov in precej ...
Za večino prihaja najlepši čas v letu. Čas prijaznosti, povezanosti in tradicije. To je tudi čas, ko okrašene in obložene mize kar kipijo od obilja. Že stoletja ob tem času na sredini naše mize kraljuje potica. V Sloveniji smo njeno ...
V idiličnem podeželskem okolju Poljanske doline je Kmetija pri Pustotniku. Več kot dve desetletji ukvarjanja s sirarstvom je 16. novembra letos obrodilo sad, na katerega smo lahko ponosni vsi v Sloveniji. Pustotnikova kmetija je namreč prejela prestižno srebrno medaljo na ...
Podjetniški duh prevečkrat povezujemo zgolj s podjetji, ki so uspela v Sloveniji, prodrla na tuje trge ali uspela s svojimi inovacijami. Kaj pa kmetije? Uspešna uporaba sodobne tehnologije, inovativni pristopi in nove ideje so pri kmetovanju pomembni vsaj toliko kot ...
Ob dnevu slovenske hrane Pestrost pokrajine in raznolikost pridelave hrane sta v Sloveniji izjemni, kar je tudi glavni razlog za našo nadvse bogato kulinarično dediščino. A še zdaleč se ne vrti vse le okoli hrane. Posamezniki, družine in skupnosti smo ...
Če bi slovenski potrošniki občutno omejili nakup živil neznanega ali dvomljivega porekla in namesto tega izbirali slovensko hrano, bi družno poskrbeli za kakovostnejše prehranjevanje. Povečana potrošnja slovenskih živil namreč pozitivno vpliva tako na posameznika kot na širšo družbo in gospodarstvo. ...
Slovenci smo čustveni in imamo radi slovensko. To potrjujejo številne raziskave in tudi naš življenjski slog, ki v kulturi, kulinariki, glasbi, turizmu in drugje čvrsto neguje slovensko tradicijo. Zelo veliko o tem pove tudi reklamni spot, ki vzbuja topla čustva ...
V pogovoru s chéfom Urošem Štefelinom smo izvedeli, da se odnos do slovenske tradicije izboljšuje. Lokalno in tradicionalno morata (p)ostati vrednoti, ki ju bomo predajali naprej svojim otrokom. Ni bolj domače formule, kot je prepletanje pristne domače hrane iz lokalnih ...
Zagotovo ste slišali, da se sonce na turističnih kmetijah blešči svetleje, da je zrak, ki ga vdihnete, bogatejši, da je voda, ki jo pijete, čisto čista in da so jedi, ki vam jih postrežejo, nastale z ljubeznijo in iz sestavin, ...
Ko boste kot potrošnik naslednjič stali pred založenimi policami z mlečnimi izdelki, pomislite, da ob nakupu mleka pijete iz slovenskega mlečnega vrelca. Lani so slovenski kmetje prodali dobrih 553 milijonov litrov svežega kravjega mleka in kot kaže, se jim ni ...
Domiselni mikropivovarji s svojimi butičnimi pivi spreminjajo ustaljene vzorce pitja piva pri nas in že soustvarjajo nov pivovarski zemljevid Slovenije in Evrope. Še pred petimi leti smo v Sloveniji zvarili več kot dva milijona hektolitrov piva v eni sami veliki ...
Pod sloganom “Vsi smo ena generacija” se obiskovalcem Cankarjevega doma kmalu obetajo trije zanimivi dnevi. Od 28. do 30. septembra namreč tradicionalno poteka že 16. Festival za tretje življenjsko obdobje (F3ŽO), ki je edinstvena in največja prireditev v Evropi, namenjena ...
V petek, 16. septembra, je po slovenski prestolnici že drugo leto zapored zadišalo po domačih primorskih dobrotah, po slastnih primorskih jedeh in vinu. V tednu, ko praznujemo vrnitev Primorske k matični domovini, so na Stritarjevi ulici, v samem središču Ljubljane, ...
Ali ste vedeli, da imate kot potrošnik pravico, da od mesarja, ki vam odreže kos svežega mesa, zahtevate informacijo o tem, kje je bila žival skotena, vzrejena in kje je bilo meso ? Naj vam ne bo nerodno vprašati, od ...
“Spet trte so rodile, prijatli, vince nam sladkó.” Trud, ki so ga slovenski vinogradniki skozi leto vlagali v razvoj vinske trte, že rojeva prve sadove. V vinogradih po Sloveniji se je razbohotilo zrelo grozdje, trgatve so v polnem teku. Vina, ...
Bob, brnik, čompa, grumpir oziroma dobri stari krompir: od ‘hudičevega sadu’ do prve zelenjave, ki so jo vzgojili v vesolju Slovenija že več stoletij velja za krompirjevo deželo. Še sredi prejšnjega stoletja je bilo z njim posejanih kar 50.000 hektarjev ...
Redno poseganje potrošnikov po lokalno pridelani in predelani hrani je eden od pomembnih zagotovil za dolgoročno ohranitev delovnih mest in konkurenčnosti slovenske živilskopredelovalne industrije in kmetijstva. Ko govorimo o lokalnem okolju, se Slovenija kot celota smatra za lokalno okolje, saj ...
Slovenci pridelujemo zelo kakovostno meso. Kljub temu v gostilnah na krožnik velikokrat dobimo meso nekakovostne pridelave, iz držav, kjer uporabljajo velike odmerke antibiotikov v živinoreji. Označevanje izvora mesa v gostilnah v Sloveniji pa za zdaj ni obvezno, čeprav potrošnike poreklo ...
Pogosto merilo pri javnem naročanju hrane je cena. Hrana v šolah, vrtcih, bolnišnicah in domovih za ostarele je zato lahko dvomljive kakovosti. Malokdo ve, da so se že pred časom pravila igre pri javnih naročilih nekoliko spremenila. Vaš otrok lahko ...
