3.8.2018V Mlekarni Planika v Kobaridu, ki je v stoodstotni lasti Kmetijske zadruge Tolmin, imajo muzej sirarstva Od planine do Planike. Ekološko posestvo Bovec pa od konca junija krasi tudi novo odprto ogledno posestvo Bogata, s katerim želijo obiskovalcem Posočja približati tisočletno tradicijo mlekarstva in sirarstvam.
»Z otvoritvijo oglednega posestva Bogata smo poskrbeli za pomembno popestritev turistične ponudbe v Dolini Soče. Na Bogatih v Bovcu je približno 140 krav molznic ter telet, letno pa namolzemo okoli 600 tisoč litrov ekološkega mleka. Iz tega mleka izdelujemo jogurt, jogurt z dodanim konopljinim oljem, sir in nehomogenizirano pasterizirano konzumno mleko,« pojasnjujejo v Mlekarni Planika. Obdelujejo 104 hektarje zemljišč, kjer se spomladi, poleti in jeseni krave zunaj pasejo noč in dan.
Poleg krav na paši, boste spoznali tudi oslička, ovce in koze. Videli boste kmetijsko mehanizacijo ter si tako ustvarili sliko o delu na kmetiji in proizvodnji mleka. V posebnem prostoru, ki je opremljen samo za obiskovalce, si lahko ogledate in poiščete podatke o tisočletni tradiciji sirarstva v dolini, o delovanju Mlekarne Planika, o ekoloških izdelkih ter o Dolini Soče, na slikah pa spoznate živali Triglavskega narodnega parka.
Za najmljaše so na voljo tudi igrala, za ljubitelje narave pa nepozabni razgledi na okoliške hribe in prostrane pašnike Bogate. Poskrbljeno pa je tudi za to, da lahko slasten košček mlečne pravljice odnesete s seboj – na posestvu namreč lahko kupite tudi izdelke Mlekarne Planika in salame salamerije Alpija Kmetijske zadruge Tolmin.
Omogočajo tudi vodene oglede ob predhodni najavi.
Direktorica Mlekarne Planika o shemi Izbrana kakovost
Sir s konopljinimi vršički Mlekarne Planika
Vremenoslovci napovedujejo rekordno vroče poletje. Vročina, suša in skrajne temperature močno prizadenejo vrtnine, ki nujno potrebujejo vodo. Pripravili smo nekaj nasvetov, kako lahko v poletnem času kar najbolje obvarujete svoj vrtiček. Suša lahko bistveno vpliva na količino in kakovost pridelka,…
Več...
Uporaba zastirke, travnih muld ter grede »pogače« so učinkoviti načini za dolgotrajno zadrževanje vlage na vrtovih. V sušnem obdobju je potrebno razmisliti o shranjevanju in zadrževanju vode v tleh, saj nam kljub pridnosti in rednemu zalivanju zemlja ne uspe dati zadovoljivega…
Več...
Pomlad je pravi čas, da krepimo svoje zdravje s številnimi čebeljimi izdelki, z žličko medu na dan in včasih še s propolisom. Za večjo odpornost zaužijemo tudi matični mleček. Vse to so čebelji pridelki, za katere so preko leta pridno…
Več...
Pomlad je poleg jeseni pravi čas za sajenje, zato lahko svoj vrt ali sadovnjak obogatite s katero izmed avtohtonih sort sadnega drevja. Glede na smernice agronoma Adrijana Černelča smo pripravili nasvete, kako pravilno posaditi sadno drevo. Začne se pri izbiri…
Več...