11.12.2018Najbolje je, da v trgovini poiščete meso z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«, saj vam jamči višjo kakovost mesa, ki je pridelano v Sloveniji in ne prepotuje dolgih razdalj.
Narežemo ali nastrgamo meso ter mu dodamo majonezo, gorčico, rumenjaka, nasekljano čebulo, strt česen, sol, poper, rdečo papriko, olje, peteršilj ter na majhne koščke narezane kisle kumarice, kapre in feferone. Vse skupaj dodobra zmešamo v enotno zmes.
Po okusu dodamo še začimbe. Tatarski biftek zapremo v posodo in ga vsaj za nekaj ur shranimo v hladilniku, da se okusi dobro povežejo. Postrežemo ga skupaj z maslom na popečenem kruhu ali toastu.
Pri izboru mesa je pomembna kakovost. S poseganjem po mesu s certifikatom »izbrana kakovost Slovenija« dobimo zagotovilo kakovosti, sledljivosti in rednih kontrol. Slovenski rejci govedo redijo v malih čredah in bolj trajnostno. Podprimo naše, slovenske rejce.
Recept povzet po: Oblizniprste.si
S pomladjo in toplejšimi dnevi se začenja sezona piknikov. Priporočamo, da izberete lokalne sestavine, ki vam zagotavljajo poln okus in hrano, bogato s hranili. Zbrali smo tudi nekaj receptov za okusne prigrizke. Na piknikih običajno kraljuje meso, zato je potrebno…
Več...
Uživanje lokalnega mesa in mesnih izdelkov prispeva k razvoju mesnopredelovalne industrije in ima številne prednosti, vse od rejca do potrošnika.Kako pogosto se ob obloženi jedilni mizi vprašate, ali je posamezno živilo kakovostno? Ste kdaj pomislili, kako kot potrošnik sploh lahko…
Več...
Prepoznati meso, ki je v celoti pridelano in predelano v Sloveniji, je pri nas preprosto, saj ga označuje znak »izbrana kakovost - Slovenija«. V shemo, ki zagotavlja slovensko poreklo, kratke dobavne poti in sledljivost mesa, so vključeni številni slovenski rejci…
Več...
Obisk restavracije in uživanje ob kulinariki je priljubljena oblika druženja za številne ljudi. Ste se kot ljubitelj mesnih jedi kdaj vprašali, od kod izvira meso, ki so vam ga postregli v restavraciji? Številni gostinski obrati so prepoznali dodano vrednost živil,…
Več...