Valentin ima ključ od korenin, ne le src

God svetega Valentina (14. februar) ima na Slovenskem dolgo tradicijo, a njegov pomen se je skozi stoletja spreminjal. Po starem kmečkem koledarju velja, da Valentin – prvi spomladin (pomladni svetnik) prinese ključ do korenin. To pomeni, da se prav na ta dan simbolično začne prebujanje narave, s tem pa tudi prva opravila v vinogradih in na vrtovih.

Rastline za uspešno rast potrebujejo zrak, ki ga dobijo s pravočasnim rahljanjem zemlje. Ta proces se lahko prične prav po svetem Valentinu, ko se dnevi daljšajo, temperature pa postopoma postajajo prijaznejše do prvih posevkov.

Rastline čakajo na ugodne razmere

V slovenski kulturni dediščini je valentinovo povezano s prvim prebujanjem narave in ne le z izkazovanjem ljubezni. Februar je čas, ko se pod površjem zemlje že odvijajo mogočni procesi nove rasti. Svetloba, toplota in sokovi zemlje počasi prebujajo semena, ki bodo s prihodom pomladi vzklila v novo življenje. Medtem ko čakamo na prve pomladanske plodove, so domače shrambe že nekoliko prazne, nesezonska živila pa manj hranljiva. Prav zato je zdaj pravi čas, da se obrnemo k tradicionalni slovenski prehrani – k jedem, ki so jih v tem obdobju pripravljali že naši predniki.

V slovenski kulturni dediščini je valentinovo dan, ko se narava začne pripravljati na prihajajočo pomlad. V sredini februarja so domače shrambe že nekoliko opustošene, nesezonska živila, ki jih kupujemo, pa manj hranljiva in imajo šibkejšo zalogo kakovostnih vitaminov ter mineralov. Čeprav naša čutila še zelo močno občutijo zimo, pa se pod površjem prsti začenja mogočni proces novega življenja. Svetloba, toplota, rahlost prsti in sokovi zemlje so pogoji, ki jih za uspešno rast potrebujeta vsako seme in rastlina.

Korenine morajo imeti prostor

Ko nam sveti Valentin torej napove, da se v naravi začenja nov cikel, se vrtičkarji lahko pripravimo že s pravo izbiro kakovostnih semen in pripravo zemlje.

Pregovor Sveti Valentin ima ključ od korenin pojasni pomen priprave zemlje in kaže, kako zelo so bili naši predniki povezani z naravo, saj so videli, kaj se dogaja pod zemljo. V tem času se res začnejo prebujati korenine, zato je druga polovica februarja čas, da ob prvih pravih razmerah zemljo, ki mora biti dovolj osušena, prvič prerahljamo.

Zrahljamo jo okoli vseh prezimnih vrtnin in trajnic navrtu, tako da bodo njihove korenine imele dovolj zraka in se bodo lahko lepo razrasle. V prezimovališčih pa razmaknemo podtaknjence, da jim damo dovolj zraka, ali pa še bolje – presadimo jih v nove, nekoliko večje lončke.

Prednost avtohtonih vrst semen

Ko je pred nami nova sezona pridelave vrtnin, moramo pomisliti tudi na kakovost semen. Če ste semena hranili v originalni embalaži in v suhem ter hladnem prostoru, ne bi smelo biti nič narobe. Poglejte pa na datum pakiranja, saj z leti seme izgublja vitalnost.

Slovenski potrošniki imamo privilegij, da lahko skoraj v vsaki specializirani trgovini posežemo po domačih semenih in s tem zmanjšamo tveganje uporabe semen, katerih porekla ne poznamo. Semena avtohtonih sort so najbolje prilagojena našemu okolju, saj izhajajo z domačih polj in vrtov.

Kako izbrati čim boljše seme?

Ko vrečko odpremo, je zaželeno, da je seme čim bolj izenačeno, brez primesi, ustrezne oblike in barve. Primerno je, da ni izpostavljeno vlagi in svetlobi. Nekatere vrečke imajo zato dvojno pakiranje, z manjšo zaščitno vrečko iz aluminijaste ali PVC-folije, kar poveča življenjske sposobnosti semena. Pravo kakovost semena pa nam seveda pokaže pridelek!