O lokalnem mesu

Slovenski kmetje, ki se ukvarjajo s pridelavo mesa, so podvrženi strogim kontrolam, ki zagotavljajo kakovostno meso ter spoštljivo ravnanje z živalmi na kmetiji. Poudarek je na trajnostnem in odgovornem kmetovanju, ki podpira lokalno gospodarstvo in ohranja tradicijo.

Slovensko lokalno meso je vredno zaupanja

Slovensko lokalno meso je vredno zaupanja zaradi svoje visoke kakovosti, svežine in upoštevanja etičnih standardov. Zaradi kratkih dobavnih poti je meso vedno sveže, kar prispeva k njegovi hranilni vrednosti in okusu.

90.000 ton

proizvodnje mesa letno

70 %

vsega porabljenega mesa v Sloveniji je pridelanega lokalno

Za 15 %

povečanje števila ekoloških kmetij, ki se ukvarjajo z živinorejo, v zadnjih desetih letih

Za 30 %

povečanje izvoza slovenskega mesa in mesnih izdelkov v zadnjih petih letih

Zakaj posegati po lokalnem mesu?

Z izbiro lokalnega mesa podprete lokalne kmete ter si zagotovite svežino in kakovost. Lokalno meso prepotuje krajše razdalje in je običajno višje kakovosti.

Podpora lokalni ekonomiji

Nakup lokalnega mesa neposredno podpira lokalne kmete in prispeva k stabilnosti lokalnega gospodarstva.

Manjši ogljični odtis

Lokalno pridelano meso zahteva manj transporta, kar pomeni manj emisij in manjši vpliv na okolje.

Višja hranilna vrednost

Sveže meso iz lokalnih virov pogosto vsebuje več hranil zaradi krajšega časa od pridelave do končnega potrošnika.

Ohranjanje tradicije

Nakup lokalnega mesa spodbuja ohranjanje genetske raznolikosti in tradicionalnih metod vzreje.

Kako nakupovati lokalno?

Preverite naš vodnik po nakupovanju lokalne hrane.

Na vodnik

Lokalni mesni proizvodi

Pri izbiri mesnih izdelkov je ključno, da poznamo njihov izvor.

Lokalni izdelki so pogosto bolj sveži, saj ne prepotujejo dolgih razdalj, kar pripomore k boljšemu okusu in ohranjanju hranilnih vrednosti.

Divjačinsko meso

Išči ponudnike

Goveje meso

Išči ponudnike

Klobase

Išči ponudnike

Mesni izdelki

Išči ponudnike

Meso drobnice

Išči ponudnike

Ocvirki

Išči ponudnike

Pašteta

Išči ponudnike

Perutninsko meso

Išči ponudnike

Prašičje meso

Išči ponudnike

Suhomesnati izdelki

Išči ponudnike

Telečje meso

Išči ponudnike

Kje nakupovati lokalno?

Poiščite ponudnike lokalne hrane na našem zemljevidu.

Na zemljevid

Sheme kakovosti v sektorju meso

Meso z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«

Meso z oznako »izbrana kakovost – Slovenija« je meso, ki izpolnjuje stroge kriterije kakovosti in izvora, določene z nacionalnimi predpisi.

Oznaka zagotavlja, da je meso pridelano in predelano v Sloveniji.
Pridelava in predelava potekata pod strogim nadzorom neodvisnih certifikacijskih organov.
Meso je višje kakovosti in prepotuje kratke razdalje.
Potrošnikom je zagotovljena sledljivost izdelka.

Več o mesu z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«

Nacionalna shema

Izbrana kakovost – Slovenija

Doslej so v shemo »izbrana kakovost« pristopili sektorji pridelovalcev in predelovalcev mesa (goveje in perutninsko meso), mleka (mleko in mlečni izdelki), sadja (sadje ter predelani izdelki iz sadja) ter žit.

Več o shemi

Ekološko meso

Ekološko meso je meso, pridobljeno iz živali, ki so bile vzrejene v skladu z ekološkimi standardi, kar pomeni, da so bile krmljene z ekološko pridelano hrano brez umetnih dodatkov.

Ekološko meso prihaja s kmetij, ki upoštevajo načela ekološkega kmetovanja.
Brez uporabe gensko spremenjenih organizmov, sintetičnih pesticidov ali hormonov za rast.
Živali so vzrejene v bolj naravnih razmerah, kar izboljša kakovost mesa in tudi zmanjša negativen vpliv na okolje.

Več o ekološkem mesu