Nacionalna shema

Evropska shema

Izbrana kakovost

Izbrana kakovost – Slovenija

Doslej so v shemo »izbrana kakovost« pristopili sektorji pridelovalcev in predelovalcev mesa (goveje in perutninsko meso), mleka (mleko in mlečni izdelki), sadja (sadje ter predelani izdelki iz sadja) ter žit.
Višja kakovost logotip

Označba višje kakovosti

To je nacionalna shema kakovosti, ki vključuje kmetijske pridelke in živi z boljšimi lastnostmi od običajnih. V praksi to pomeni, da imajo izdelki lahko večji sadni delež ali pa so brez dovoljenih aditivov.
Logotip_Integrirana-pridelava

Integrirana pridelava

Integrirana pridelava je okolju prijaznejši pristop kmetovanja. Lokalni kmetje z uporabo naravnih virov in mehanizmov zmanjšujejo negativne vplive na okolje ter pridelujejo visokokakovostne kmetijske izdelke.
zaščitena označba porekla

Zaščitena označba porekla

Zaščitena označba porekla je oznaka, ki se uporablja za kmetijske izdelke in živila, katerih proizvodnja, predelava in pridobivanje surovin se morajo odvijati v določeni regiji, kjer geografske značilnosti vplivajo na njihove posebne lastnosti.
zajamčena tradicionalna posebnost

Zajamčena tradicionalna posebnost

Zajamčena tradicionalna posebnost je evropska shema kakovosti, s katero se zaščitijo predvsem receptura ali način priprave ali njegova sestava. Te kmetijske pridelke ali živila proizvajajo vsi, ki se držijo predpisane recepture, postopka in oblike.
zaščitena geografska označba

Zaščitena geografska označba

Zaščitena geografska označba je oznaka, ki zagotavlja, da je vsaj en del procesa izdelave živila ali kmetijskega pridelka (kot sta pridelava ali predelava) opravljen v določeni regiji.
ekoloski-2

Ekološki proizvodi

Pri ekološkem načinu kmetovanja je prepovedana uporaba lahko topnih mineralnih gnojil, kemično sintetiziranih fitofarmacevtskih sredstev (pesticidov), gensko spremenjenih organizmov ter različnih regulatorjev rasti.
slovenia (1)

Nacionalne sheme kakovosti

Zagotavljajo višjo kakovost slovenskih kmetijskih pridelkov in živil ter spodbujajo njihovo prepoznavnost pri potrošnikih.

Vector (4)

Evropske sheme kakovosti

Varujejo tradicionalne pridelovalne postopke in spodbujajo uporabo lokalnih sestavin v okviru strogo nadzorovanih standardov.

Zaščiteni proizvodi
chicken

Meso

Ikona mleko

Mleko

Ikona-sadje

Sadje

Ikona-zelenjava

Zelenjava

Ikona-zito

Žita

Ikona-ribe

Ribe

Meso
Meso »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko meso
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Mleko
Mleko »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko mleko
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Sadje
Sadje »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko sadje
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Zelenjava
Ekološka zelenjava
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Žita
Žito »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko žito
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Ribe
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
map (9)

Poiščite lokalne proizvode na zemljevidu ponudnikov lokalne hrane.

Na zemljevid
brochure

Preberite si naš vodnik po nakupovanju lokalne hrane.

Na vodnik

O Naši super hrani

Headquarters

O nas

Spodbujamo prepoznavnost kakovostnih slovenskih živil in pridelkov ter ozavešča o pomembnosti lokalne pridelave.

Group of Projects

Naš vpliv

S svojimi prizadevanji vplivamo na povečevanje povpraševanja po domačih izdelkih.

Projekti

Spoštujmo hrano, spoštujmo planet

Projekt ozavešča o pomembnosti zmanjševanja količin zavržene hrane in spodbuja bolj premišljeno porabo, s poudarkom lokalno pridelanih živilih.

Tradicionalni slovenski zajtrk

Projekt spodbuja uživanje lokalno pridelane hrane in ozavešča otroke o pomenu zdravega zajtrka ter podpore slovenskim pridelovalcem.

Naše super ribe

Projekt spodbuja uživanje slovenskih rib ter ozavešča o njihovi kakovosti, sledljivosti in pomembnosti vključevanja rib v uravnoteženo prehrano.

Ostali projekti, ki jih podpiramo

Podpiramo različne pobude, ki prispevajo k razvoju kmetijstva in ozaveščanju o pomenu lokalne hrane.

Ohrovtovo gnezdo s piščancem in pisana zelenjavna spremljava

Kulinarika

Recepti, ki vključujejo lokalno zelenjavo

Več receptov
PomladPomlad
Preprosto45 minut
Koruzni njoki s šparglji in čemaževim pestom

Glavne jedi

Koruzni njoki s šparglji in čemaževim pestom

PomladPomlad
Preprosto10 minut
Čemažev namaz

Priloge

Čemažev namaz

JesenJesen
ZimaZima
Preprosto40 minut
enolončnica iz bučk

Enolončnice

Enolončnica z bučkami in suhim kruhom

Vsi letni časi
Preprosto10 minut
Zelenjavni napitek

Napitki

Domač napitek za razstrupljanje

Vsi letni časi
Preprosto1 ura 50 minut
Fižolova solata
Štajersko-prekmursko bučno oljeŠtajersko-prekmursko bučno olje

Solate

Fižolova solata s šalotko in bučnim oljem

Vsi letni časi
Preprosto30 minu
Špargljeva kremna juha

Juhe

Kremna špargljeva juha

PoletjePoletje
PomladPomlad
Preprosto50 minut
Špargljeva rižota

Glavne jedi

Špargljeva rižota

PoletjePoletje
Preprosto10 minut
Poletna solata z redkvicami in jajcem – recept
jajca_izpod_kamniskihJajca izpod Kamniških planin

Solate

Poletna solata z redkvicami in jajcem

Vsi letni časi
Preprosto15 minut
Kremna špinača – recept

Priloge

Kremna špinača

JesenJesen
PoletjePoletje
Preprosto20 minut
Bučno hruškov napitek
stekleni lonci z različnimi vrstami meduSlovenski med

Napitki

Bučno-hruškov napitek

JesenJesen
ZimaZima
Preprosto40 minut
Bučna juha
Štajersko-prekmursko bučno oljeŠtajersko-prekmursko bučno olje

Juhe

Bučna juha – recept

PoletjePoletje
Preprosto1 ura 40 minut
Ajvar v steklenem kozarčku
Piranska_solPiranska sol

Priloge

Ajvar iz zelenih paradižnikov

Več receptov