Jožef Gruden NDDK

Bio kmetija z butičnimi živili Smo manjša kmetija iz Šmihela pod Nanosom. Našo dejavnost oblikuje ekološka zavest in načelo »od njive do krožnika«. Polja ležijo tik ob vznožju Nanosa,v zdravem ekosistemu. Vse,kar dobrega tukaj zraste,je naravna krma našim krškopoljskim prašičkom,ki si zaslužijo rejo brez stresa. Sonaravno bivanje krškopoljcev je v prid okusni surovini in prehranski varnosti izdelkov. Ta sorta slovi po večji vsebnosti nenasičenih maščobnih kislin ter po boljšemu razmerju omega6/omega 3 maščobnih kislin.V lastnem živilskem obratu oblikujemo unikatne suhomesnate izdelke povsem brez uporabe kemije, zgolj s Piransko soljo,bio poprom in česnom. Zorjenje poteka brez dimljenja, v plemeniti plesni. V naboru zorjenih mesnin najdete salamo,klobase,panceto,zarebrnico,vratovino,ocvirke v masti,mast.zaseko,mesni narezek in še marsikaj. Sveže krškopoljske mesnine so na voljo po prednaročilu. Vse mesnine imajo certifikat   ekološki in  Izbrana kakovost.Poleg vrhunskih mesnin nudimo povsem sveža hladno stiskana rastlinska olja ( nav.konoplja in lan) ter hladno luščene kaše in moke iz mlinskih kamnov. Vse z ekološkim certifikatom in v količinah,ki pritičejo manjši kmetiji.