Posegajmo po domači, lokalno pridelani hrani.
Odkrijte pristnost in kakovost domačih pridelkov z Našo super hrano in podprite slovensko kmetijstvo. S poseganjem po lokalno pridelani hrani izbirate najboljše zase in svojo družino.
Prepoznajte kakovostno lokalno hrano
Shema »izbrana kakovost«
Oznaka »Izbrana kakovost – Slovenija« zagotavlja visoke standarde pridelave in predelave slovenskih kmetijskih pridelkov in živil.
Označba višje kakovosti
Označba »višja kakovost« zagotavlja, da izdelki dosegajo nadpovprečne standarde kakovosti v primerjavi z običajnimi proizvodi.
Integrirana pridelava
Integriran način pridelave pomeni naravi in potrošniku prijaznejše kmetovanje, iz katerega ob nadzorovani uporabi gnojil in predpisanih fitofarmacevtskih sredstev izhajajo visoko kakovostni pridelki.
Shema »izbrana kakovost«
Oznaka »Izbrana kakovost – Slovenija« zagotavlja visoke standarde pridelave in predelave slovenskih kmetijskih pridelkov in živil.
- Oznaka je zagotovilo, da je proizvod 100 % pridelan in predelan v Sloveniji.
- Proizvodnja je pod rednim nadzorom neodvisnih certifikacijskih organov.
- Proizvod mora z vidika kakovosti zadostiti vsem pogojem in zahtevam iz specifikacije.
- Enotno označevanje slovenske kakovostne hrane povečuje njeno prepoznavnost na trgovskih policah.
- Pridelovalcem, ki so vključeni v shemo, se odpirajo možnosti za večji in bolj predvidljiv odkup hrane ter za stabilnejše cene.
Označba višje kakovosti
Označba »višja kakovost« zagotavlja, da izdelki dosegajo nadpovprečne standarde kakovosti v primerjavi z običajnimi proizvodi.
- Izdelki so po svojih lastnostih boljši od istovrstnih kmetijskih pridelkov oziroma živil in odstopajo od njihove minimalne kakovosti, če je ta predpisana.
- Proizvodnja je podvržena nadzoru neodvisnih certifikacijskih organov.
- Posebne lastnosti izdelka, ki so opredeljene z višjo kakovostjo, se določajo glede na sestavo, senzorične ali fizikalno-kemične lastnosti in način pridelave oziroma predelave.
- Oznaka omogoča večjo prepoznavnost kakovostnih izdelkov na trgu.
- Pridelovalci v shemi pridobijo konkurenčno prednost in dostop do stabilnih tržnih poti.
Integrirana pridelava
Integriran način pridelave pomeni naravi in potrošniku prijaznejše kmetovanje, iz katerega ob nadzorovani uporabi gnojil in predpisanih fitofarmacevtskih sredstev izhajajo visoko kakovostni pridelki.
- Uporablja se manj umetnih sredstev, kar zmanjšuje obremenitev okolja.
- Prispeva k ohranjanju naravnih virov in biotske raznovrstnosti.
- Izdelki so visoke kakovosti zaradi skrbne pridelave in strogega nadzora.
- Integrirana pridelava krepi zaupanje potrošnikov v varnost in kakovost hrane.
- Kmetje pridobijo boljše pogoje za pridelavo in trženje svojih proizvodov.
Ekološki proizvodi
Ekološki proizvodi so pridelani brez uporabe umetnih gnojil in z upoštevanjem strogih ekoloških standardov.
Zaščitena označba porekla
Kot zaščitena označba porekla se zaščitijo imena tistih proizvodov, ki so najtesneje povezani z geografskim območjem, na katerem se proizvajajo, saj geografsko območje vpliva na njihove lastnosti.
Zaščitena geografska označba
Zajema kmetijske pridelke in živila, ki izvirajo iz določene regije, kraja ali države, le da je povezava med geografskim območjem in končnim proizvodom manj tesna kot pri zaščiteni označbi porekla.
Zajamčena tradicionalna posebnost
Zajamčena tradicionalna posebnost označuje živila in jedi, katerih posebnost je v tradicionalnem sestavku ali načinu proizvodnje.
Ekološki proizvodi
Ekološki proizvodi so pridelani brez uporabe umetnih gnojil in z upoštevanjem strogih ekoloških standardov.
- Pridelava brez sintetičnih pesticidov in herbicidov zagotavlja bolj zdrave izdelke.
- Uporaba naravnih tehnik in metod za ohranjanje rodovitnosti tal in zdravja rastlin.
- Izdelki so pogosto boljši po okusu in imajo višjo hranilno vrednost.
- Tak način kmetovanja prispeva k ohranjanju okolja in zmanjšanju onesnaževanja.
- Kmetom omogoča trajnostno upravljanje kmetijskih zemljišč.
Zaščitena označba porekla
Kot zaščitena označba porekla se zaščitijo imena tistih proizvodov, ki so najtesneje povezani z geografskim območjem, na katerem se proizvajajo, saj geografsko območje vpliva na njihove lastnosti.
- Izdelki so tesno povezani z določenim geografskim območjem.
- Vsi postopki pridelave in predelave morajo potekati na določenem geografskem območju, prav tako pa morajo iz tega območja izhajati tudi uporabljene surovine.
- Kakovost je vezana na specifične pogoje pridelave v določenem območju.
- Shema povečuje prepoznavnost in ugled lokalnih proizvodov na trgu.
- Krepi lokalno gospodarstvo in podpira ohranjanje kulturne dediščine.
Zaščitena geografska označba
Zajema kmetijske pridelke in živila, ki izvirajo iz določene regije, kraja ali države, le da je povezava med geografskim območjem in končnim proizvodom manj tesna kot pri zaščiteni označbi porekla.
- Kmetijski pridelek ali živilo ima posebno kakovost, sloves ali druge značilnosti.
- Vsaj ena od faz proizvodnje (pridelava ali predelava) mora potekati na določenem geografskem območju, surovine pa lahko izvirajo iz drugega območja.
- Razlika z Zaščiteno oznako porekla je predvsem v tem, koliko surovin mora izvirati iz geografskega območja in kolikšen del proizvodnega postopka mora potekati v določenem geografskem območju.
- Kakovost in lastnosti izdelkov so vezane na specifično območje.
- Označba povečuje tržno vrednost in prepoznavnost izdelkov.
Zajamčena tradicionalna posebnost
Zajamčena tradicionalna posebnost označuje živila in jedi, katerih posebnost je v tradicionalnem sestavku ali načinu proizvodnje.
- Zaščitijo se predvsem receptura ali način priprave ali sestava izdelka.
- Te kmetijske pridelke ali živila proizvajajo le tisti, ki se držijo predpisane recepture, postopka in oblike.
- Izdelki so pogosto boljši po okusu in hranilni vrednosti.
- Pridelava in predelava v skladu z visokimi kakovostnimi standardi.
- Ohranitev in promocija kulturne dediščine v prehrani.
- Povečuje zaupanje potrošnikov v avtentičnost in kakovost izdelkov.
Izbirajte med več kot 800 ponudniki lokalne hrane na našem zemljevidu
Zemljevid ponudnikov lokalne hrane
Uporabite naš zemljevid ponudnikov lokalne hrane ter hitro in enostavno najdite ponudnike raznolikih lokalnih pridelkov in izdelkov v svoji bližini.
Gorenjska
Goriška
Jugovzhodna Slovenija
Koroška
Obalno-kraška
Osrednjeslovenska
Podravska
Pomurska
Posavska
Primorsko-notranjska
Savinjska
Zasavska
Bogat nabor vsebin o lokalni hrani.
350 +
150 +
Aktualni članki
Aktualno o lokalni hrani v vaš e-poštni predal.
Najbolj brani recepti
Slovenski medSladice
Rižev zdrob s čežano, medom in cimetom
Jajca izpod Kamniških planinGlavne jedi
Piščančja rulada, pistacija na dva načina, por in korenček
Jajca izpod Kamniških planinSladice
Orehova potica – recept
Štajersko-prekmursko bučno oljeGlavne jedi
Kuhan jezik s topinamburjem, bučno majonezo in divjimi zelišči
Naši projekti
Tradicionalni slovenski zajtrk
Vseslovenski projekt, ki poteka vsak tretji petek v novembru ter spodbuja zavedanje o pomenu uživanja zajtrka ter o prednostih lokalne hrane.
Spoštujmo hrano, spoštujmo planet
Do leta 2030 smo se na globalni ravni zavezali prepoloviti količino odpadne hrane na prebivalca. To lahko dosežemo le s skupnimi prizadevanji, ki se začnejo pri vsakem posamezniku.
Naše super ribe
Vsaka riba prihaja iz specifičnega okolja, kjer je gojena ali ulovljena, in za njenim pridelkom stojijo ribiči, ribogojci in predelovalci. S projektom želimo približati zgodbe teh ljudi in omogočiti podporo lokalni ribogojnici in ribištvu.
