ReceptiKategorije

Nacionalna shema

Evropska shema

Izbrana kakovost

Izbrana kakovost – Slovenija

Doslej so v shemo »izbrana kakovost« pristopili sektorji pridelovalcev in predelovalcev mesa (goveje in perutninsko meso), mleka (mleko in mlečni izdelki), sadja (sadje ter predelani izdelki iz sadja) ter žit.
Višja kakovost logotip

Označba višje kakovosti

To je nacionalna shema kakovosti, ki vključuje kmetijske pridelke in živi z boljšimi lastnostmi od običajnih. V praksi to pomeni, da imajo izdelki lahko večji sadni delež ali pa so brez dovoljenih aditivov.
Logotip_Integrirana-pridelava

Integrirana pridelava

Integrirana pridelava je okolju prijaznejši pristop kmetovanja. Lokalni kmetje z uporabo naravnih virov in mehanizmov zmanjšujejo negativne vplive na okolje ter pridelujejo visokokakovostne kmetijske izdelke.
zaščitena označba porekla

Zaščitena označba porekla

Zaščitena označba porekla je oznaka, ki se uporablja za kmetijske izdelke in živila, katerih proizvodnja, predelava in pridobivanje surovin se morajo odvijati v določeni regiji, kjer geografske značilnosti vplivajo na njihove posebne lastnosti.
zajamčena tradicionalna posebnost

Zajamčena tradicionalna posebnost

Zajamčena tradicionalna posebnost je evropska shema kakovosti, s katero se zaščitijo predvsem receptura ali način priprave ali njegova sestava. Te kmetijske pridelke ali živila proizvajajo vsi, ki se držijo predpisane recepture, postopka in oblike.
zaščitena geografska označba

Zaščitena geografska označba

Zaščitena geografska označba je oznaka, ki zagotavlja, da je vsaj en del procesa izdelave živila ali kmetijskega pridelka (kot sta pridelava ali predelava) opravljen v določeni regiji.
ekoloski-2

Ekološki proizvodi

Pri ekološkem načinu kmetovanja je prepovedana uporaba lahko topnih mineralnih gnojil, kemično sintetiziranih fitofarmacevtskih sredstev (pesticidov), gensko spremenjenih organizmov ter različnih regulatorjev rasti.
slovenia (1)

Nacionalne sheme kakovosti

Zagotavljajo višjo kakovost slovenskih kmetijskih pridelkov in živil ter spodbujajo njihovo prepoznavnost pri potrošnikih.

Vector (4)

Evropske sheme kakovosti

Varujejo tradicionalne pridelovalne postopke in spodbujajo uporabo lokalnih sestavin v okviru strogo nadzorovanih standardov.

Zaščiteni proizvodi
chicken

Meso

Ikona mleko

Mleko

Ikona-sadje

Sadje

Ikona-zelenjava

Zelenjava

Ikona-zito

Žita

Ikona-ribe

Ribe

Meso
Meso »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko meso
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Mleko
Mleko »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko mleko
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Sadje
Sadje »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko sadje
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Zelenjava
Ekološka zelenjava
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Žita
Žito »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko žito
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Ribe
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
map (9)

Poiščite lokalne proizvode na zemljevidu ponudnikov lokalne hrane.

Na zemljevid
brochure

Preberite si naš vodnik po nakupovanju lokalne hrane.

Na vodnik

O Naši super hrani

Headquarters

O nas

Spodbujamo prepoznavnost kakovostnih slovenskih živil in pridelkov ter ozavešča o pomembnosti lokalne pridelave.

Group of Projects

Naš vpliv

S svojimi prizadevanji vplivamo na povečevanje povpraševanja po domačih izdelkih.

Projekti

Tradicionalni slovenski zajtrk

Projekt spodbuja uživanje lokalno pridelane hrane in ozavešča otroke o pomenu zdravega zajtrka ter podpore slovenskim pridelovalcem.

Naše super ribe

Projekt spodbuja uživanje slovenskih rib ter ozavešča o njihovi kakovosti, sledljivosti in pomembnosti vključevanja rib v uravnoteženo prehrano.

Spoštujmo hrano, spoštujmo planet

Projekt ozavešča o pomembnosti zmanjševanja količin zavržene hrane in spodbuja bolj premišljeno porabo, s poudarkom lokalno pridelanih živilih.

Ostali projekti, ki jih podpiramo

Podpiramo različne pobude, ki prispevajo k razvoju kmetijstva in ozaveščanju o pomenu lokalne hrane.

150+

originalnih receptov

20+

kategorij receptov

50+

receptov z zaščitenimi proizvodi

Družinski piknik na odeji, poln različnih prigrizkov, sirov in mlečnih izdelkov.

Pikniki

Pripravite okusne jedi za piknike. Oglejte si nabor preprostih in hitro pripravljenih receptov.
Pavus, Piščančja pasteta
slovensko-oljcno-oljeEkstra deviško oljčno olje Slovenske Istre

Predjedi

Piščančja pašteta

Vsi letni časi
Preprosto25 minut

Zadnji recepti

mini burgerji z mesnimi kroglicami

Glavne jedi

Enostavni mini burgerji z mesnimi kroglicami in mocarelo

PoletjePoletje
Srednje2 uri 30 minut
Skutina torta z jogurtom in malinami (brez pečenja) - video recept

Sladice

Skutina torta z jogurtom in malinami (brez pečenja)

PoletjePoletje
Preprosto35 minut
Belogranjska pogača
Piranska_solPiranska sol

Priloge

Belokranjska pogača – tradicionalni recept

Vsi letni časi
Srednje40 minut
Pečen polnjen paradižnik v pekaču, zraven začimbe in nož

Glavne jedi

Paradižniki, polnjeni z mletim mesom

JesenJesen
PoletjePoletje
Preprosto50 minut

Ostali recepti

Vsi letni časi
Preprosto10 minut
Na sliki je piščančji namaz, namazan na kruh, zraven pa je še skleda s preostankom namaza.

Predjedi

Piščančji namaz

JesenJesen
ZimaZima
Preprosto30 minut
Palačinke z lešnikovim namazom, na krožniku

Priloge

Domač lešnikov namaz

Vsi letni časi
Srednje1 ura 5 minut
Erpica

Predjedi

Pita erpica – recept

Vsi letni časi
Srednje
Domač kruh
Piranska_solPiranska sol

Kruh

Domač kruh – osnovni recept

Vsi letni časi
Preprosto1 ura 50 minut
Fižolova solata
Štajersko-prekmursko bučno oljeŠtajersko-prekmursko bučno olje

Solate

Fižolova solata s šalotko in bučnim oljem

PoletjePoletje
Preprosto50 minut
Malinin narastek
jajca_izpod_kamniskihJajca izpod Kamniških planin

Sladice

Malinin narastek

PoletjePoletje
Preprosto10 minut
Poletna solata z redkvicami in jajcem – recept
jajca_izpod_kamniskihJajca izpod Kamniških planin

Solate

Poletna solata z redkvicami in jajcem

Vsi letni časi
Preprosto2 uri 20 minut
Kajzerice
Piranska_solPiranska sol

Kruh

Domač kruh: kajzerice

PoletjePoletje
PomladPomlad
Preprosto30 minut
ražnjiči
Oljčno olje detajlna slikaOljčno olje Istra

Glavne jedi

Piščančji ražnjiči z zelenjavo, limono in meto

Vsi letni časi
Preprosto1 ura 5 minut
skutne palačinke

Sladice

Gratinirane skutne palačinke

PoletjePoletje
Preprosto1 ura 40 minut
Ajvar v steklenem kozarčku
Piranska_solPiranska sol

Priloge

Ajvar iz zelenih paradižnikov

PoletjePoletje
Preprosto25 minut
Zdrava solata iz graha in redkvic
slovensko-oljcno-oljeEkstra deviško oljčno olje Slovenske Istre

Solate

Osvežilna solata z grahom in redkvicami

Naloži več receptov