Postrv z zelišči in češnjevim paradižnikom v pečici
Čas priprave: 60 min
Zahtevnost:
Sestavine:
- postrv
- sol
- drobnjak, timijan, peteršilj
- olivno olje
- strok česna
- češnjev paradižnik
Postopek:
Očiščene postrvi oplaknemo ter osušimo. V terilnik sesekljamo zelišča (timijan, drobnjak, peteršilj…), dodamo morsko sol in malo olivnega olja, stremo ter s to mešanico natremo ribe. V trebušno votilno damo olupljen strok česna ter mešanico začimb in soli. V naoljenem pekaču pečemo pri 200C. Ko so ribe napol pečene, dodamo v pekač na polovice narezane češnjeve paradižnike, dodamo nekaj olivnega olja ter pečemo dokler ribe niso zlato rjave barve.
Serviramo s krompirjem z blitvo.