Izbrana kakovost – Slovenija
Označba višje kakovosti
Integrirana pridelava
Zaščitena označba porekla
Zajamčena tradicionalna posebnost
Zaščitena geografska označba
Ekološki proizvodi
Inštitut za nutricionistiko je z namenom predstavitve izstopajočih inovativnih živil ter podpiranja inovativnosti slovenske živilske industrije že deveto leto zapored razglasil najbolj inovativna slovenska živila. Na razpisu je bilo obravnavanih 79 predlogov, med katerimi so bila izbrana najboljša živila v devetih kategorijah. Sodobni čas je proizvajalcem živil prinesel posebne izzive, kot so visoka pričakovanja potrošnikov, …
Veste, da si večina ljudi silvestrsko večerjo zapomni bolj kot novoletne zaobljube? Zakaj? Ne zaradi okraskov ali ognjemeta, ampak zaradi slavnostnih jedi. Dajte letos priložnost slovenski hrani, ki je polna okusa in značaja. Naj se o vaši pojedini govori vse do naslednjega silvestra! Zmagovalni začetek: elegantni prigrizki Silvestrska večerja mora začeti z »vau učinkom«. Pripravite …
V Sloveniji se ob prazničnem silvestrskem času na mizah tradicionalno znajdejo izbrane jedi, značilne za posamezno regijo. Nekatere jedi pa so vseslovenska klasika in so nepogrešljive na skoraj vsaki praznično obloženi mizi. Tradicionalna božična večerja se tudi v sodobnem času naslanja na našo kulinarično dediščino, ki pa se po regijah nekoliko razlikuje. Na vzhodnem delu …
Z namenom doseči čim širše občinstvo in ob dnevu slovenske hrane ozaveščati o pomenu zdravega zajtrka, lokalne hrane ter projekta Tradicionalni slovenski zajtrk so na Radiu 1 in Radiu Ognjišče potekale številne tematsko obarvane aktivnosti. Ekipa najbolj poslušanega jutranjega radijskega programa v Sloveniji, Denis Avdić showa, poje zajtrk, še preden večini Slovencev sploh zazvoni budilka. …
Tradicionalni slovenski zajtrk so v organizaciji slovenskih veleposlaništev obeležili tudi v tujini. Otrokom so s pomočjo različnih vsebin in aktivnosti ter z lokalno slovensko hrano približali Slovenijo in jih spomnili na ključen pomen zdravega zajtrka. V Braziliji uživali v Tradicionalnem slovenskem zajtrku Veleposlaništvo Republike Slovenije v Braziliji je v petek 18. novembra v sodelovanju z vlado …
Letošnji Tradicionalni slovenski zajtrk, ki je potekal 18. novembra, na dan slovenske hrane, je bil izjemno uspešen. Niso ga obeležili zgolj v šolah, vrtcih in zavodih za vzgojo in izobraževanje otrok in mladostnikov s posebnimi potrebami po vsej Sloveniji, temveč so tradicionalna živila zaužili tudi v številnih podjetjih. Poleg zajtrka so v mnogih šolah in …
Osnovni namen dneva slovenske hrane, v okviru katerega poteka tudi projekt Tradicionalni slovenski zajtrk, ki ga letos obeležujemo 18. novembra, je izobraževati in ozaveščati naše mlade in z njimi tudi širšo javnost o velikem pomenu uravnoteženega prehranjevanja. Za dobro hrano so zaslužni pridelovalci in predelovalci Glavni cilj razglasitve dneva slovenske hrane je podpora slovenskim pridelovalcem …
Skozi zgodovino je bila naša dežela vedno na stičišču velikih držav in imperijev, katerih vpliv je viden tudi v bogati kulinarični dediščini slovenske kuhinje. Na domače recepture so vplivali domiselnost italijanske kuhinje, prefinjenost kulinarike habsburških monarhov ter obilnost in gostoljubje Balkana. V današnjem svetu, kjer trendovsko izriva tradicionalno, je zelo pomembno, da ohranimo in zaščitimo …
Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano bo tudi letos zagotovilo pavšalno nadomestilo za nakup živil za izvedbo tradicionalnega slovenskega zajtrka. Njegova višina se je s 17. 9. 2022 z 0,63 EUR povečala na 0,72 EUR na enega otroka oziroma mladostnika. Upravičenci do izplačila pavšalnega nadomestila so vrtci, osnovne šole in zavodi za vzgojo in izobraževanje …
S kampanjo »Poglej, povohaj, poskusi« in predlogom uravnoteženega, sezonskega ter lokalnega jedilnika ozaveščamo potrošnika o rokih uporabe ter posledično zmanjšujemo količine zavržene hrane v gospodinjstvih. »Po raziskavah Evropske Komisije se kar 10 odstotkov vse hrane zavrže zato, ker potrošniki ne poznajo ali razumejo kaj pomenijo datumi uporabe na živilih,« je pojasnila dekanja Biotehniške fakultete. »Porabiti …
