Izbrana kakovost – Slovenija
Označba višje kakovosti
Integrirana pridelava
Zaščitena označba porekla
Zajamčena tradicionalna posebnost
Zaščitena geografska označba
Ekološki proizvodi
Na Agenciji za kmetijske trge in razvoj podeželja so na podlagi Pravilnika o izvajanju projekta Tradicionalni slovenski zajtrk (Uradni list 128/20, 6/21, 162/21 in 115/22) odpremili 481 odločb o dodelitvi nadomestila v višini 165.284,64 evra. Sredstva za nadomestilo stroškov Tradicionalnega slovenskega zajtrka bodo naslednji teden nakazana vrtcem, osnovnim šolam in zavodom za otroke ter mladostnike s …
Postrvja juha z ajdovim toastom in ocvirki je izjemno okusna jed, ki združuje nežno ribjo juho z bogatim okusom ocvirkov in hrustljavim ajdovim kruhom. Ta jed je idealna za hladnejše dni, ko se želimo pogreti z nečim toplim in hranljivim.
Brodet je jadranska jed, ki združuje mešanico svežih morskih sadežev in rib v bogati omaki iz paradižnika, čebule in začimb. Ta jed je popolna za ljubitelje morskih sadežev, saj ponuja globok in bogat okus, ki se odlično ujema s polento ali kruhom.
Sardele »na šavor« so tradicionalna jed iz Jadranskega morja, ki združuje sveže sardele in bogato omako iz čebule, česna, vina in kisa. Ta jed je preprosta za pripravo in ponuja intenziven okus, ki se odlično ujema s kruhom ali polento.
Klapavice na buzaro so tradicionalna mediteranska jed, ki združuje svežino školjk in bogat okus omake. Ta recept je enostaven za pripravo in je idealen za ljubitelje morskih sadežev. Omaka iz vina, česna in drobtin doda školjkam čudovit okus.
Zajamčena tradicionalna posebnost je evropska shema kakovosti, s katero se zaščitijo predvsem receptura ali način priprave ali njegova sestava. Te kmetijske pridelke ali živila proizvajajo vsi, ki se držijo predpisane recepture, postopka in oblike.
Paradižnik je hvaležna rastlina, ki uspeva tako v nasadih, vrtovih in vrtičkih kot tudi pri balkonskih vrtičkarjih. Preberite nekaj idej, kako ga uporabiti in shraniti tudi za hladnejše dni. Med najbolj priljubljene vrtnine v domačih vrtovih verjetno sodijo paradižniki. V Sloveniji lepo uspevajo različne sorte. Avtohtoni paradižnik val, ki je izboljšano volovsko srce, se ponaša …
Daleč največ hrane zavržemo zato, ker jo skuhamo preveč. Problematika zavržene hrane je vse bolj pereč problem, saj z njo zavržemo tudi vse vire, potrebne za pridelavo hrane. Pripravili smo uporabne napotke in nasvete, kako zmanjšati količino zavržkov v gospodinjstvih. Na prvem mestu je zelo pomembno okrepiti zavedanje, da z zavržki hrane v smeti mečemo …
Prefinjeno zasnovan mousse iz piščančjih jeter je harmoničen preplet sladkobe in intenzivnih okusov, ki očara s svojo kremasto teksturo. Slastna predjed, ki navduši z neobičajno kombinacijo in svežino.
