Tradicionalni slovenski zajtrk
Namen projekta je izobraževati, obveščati in osveščati šolajočo mladino in tudi širšo javnost o pomenu zajtrka in prednostih lokalno pridelanih živil slovenskega izvora.
Search Results for: kruh
Tradicionalni slovenski zajtrk navdih za sladko mojstrovino v oddaji MasterChef
V posebni oddaji priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef so bili tekmovalci postavljeni pred zanimiv izziv, ki ga je zasnoval priznani slovenski chef Jure Tomič. Sestavine, ki so običajno del tradicionalnega slovenskega zajtrka, so tokrat postale osnova za inovativno sladico. Tekmovalci so morali uporabiti maslo, med in mleko, da bi ustvarili inovativno slovensko jed. Tradicionalni slovenski zajtrk …
Piščančja rulada, pistacija na dva načina, por in korenček
Piščančja rulada s pistacijo na dva načina, porom in korenčkom je prefinjena jed, ki združuje sočno piščančje meso, obogateno z dvojno teksturo pistacije – celimi oreščki za hrustljavost in pistacijevo pasto za bogat okus. Por in korenček dodata jedi naravno sladkost in svežino, kar se odlično ujema z nežno aromo piščanca in oreškov. Ta jed je idealna za posebne priložnosti, saj prinaša zanimiv preplet okusov in tekstur.
Goveji tatar
Goveji tartar je priljubljena jed iz drobno sesekljane surove govedine, začinjena s skrbno izbranimi dodatki, kot so gorčica, drobno sesekljana čebula, kisle kumarice, kapre in rumenjak. Najbolje se prileže s svežim kruhom ali popečenimi kruhki ter je idealen kot predjed ob posebnih priložnostih.
Piščanec in jajce
Preprosta in hranljiva jed, ki združuje sočno piščančje meso in nežno kremnost jajca. Idealna izbira za hitro in okusno domačo jed.
Govedina z okisano rdečo peso in praženim krompirjem
Nežna govedina v kombinaciji z okisano rdečo peso in praženim krompirjem preobrazi klasično slovensko jed in ji doda prefinjen pridih.
Raje kot v smeti pretvorimo v nove jedi
V kuhinji se nam pogosto zgodi, da nam pri pripravi obrokov ostanejo nekatera živila, na primer krompir, testenine, riž, kruh ali zelenjava. Že z malo domišljije jih lahko koristno porabimo za pripravo novih jedi ter tako bistveno zmanjšamo količino zavržkov in hkrati tudi prihranimo. Pripravili smo nekaj idej, kako porabiti živila, ki v kuhinji najpogosteje …
Znana so najbolj inovativna živila leta 2024 in živila desetletja
Inštitut za nutricionistiko je objavil seznam najbolj inovativnih živil leta 2024, ki so bila na trg uvedena v preteklem letu. Ob praznovanju desete obletnice svojega projekta so letos prvič podelili tudi priznanja za najboljše inovacije desetletja. Ob tej priložnosti je deset podjetij prejelo jubilejno nagrado za živila, ki so od leta 2015 dalje prejela priznanja …
Ideja – spomladansko druženje s pristnimi slovenskimi jedmi
Po dolgi zimi se marsikdo od nas veseli spomladanskih in poletnih piknikov ter uživanja na toplem soncu. Kaj ko bi letos za prijatelje organizirali malo drugačen piknik? V Sloveniji smo lahko ponosni na izdelke, ki so zaščiteni s tremi evropskimi označbami kakovosti: »zaščitena označba porekla«, »zaščitena geografska označba« in »zajamčena tradicionalna posebnost«. S temi pristnimi …
10 nasvetov za manj živilskih odpadkov
Z nekaj preprostimi odločitvami lahko bistveno zmanjšamo presežke hrane ter se usmerimo v bolj trajnostno prehranjevanje. Zelo veliko presežkov hrane nastaja v gospodinjstvih, ki proizvedejo kar 52 % odpadne hrane, zato je najbolje začeti pri sebi. Z vami delimo nekaj kratkih napotkov, kako lahko zmanjšate količino živilskih odpadkov v gospodinjstvu, s tem prihranite denar in …
