Zaščiteni proizvodi
Zaščiteni proizvodi zagotavljajo visoke standarde kakovosti in geografsko avtentičnost, kar povečuje njihovo prepoznavnost in vrednost na trgu.
Zaščitena označba porekla
Ta shema kakovosti zajema kmetijske pridelke in živila, ki izvirajo iz določene regije, kraja ali države. Vsi postopki pridelave in predelave morajo potekati na določenem geografskem območju, prav tako pa morajo iz tega območja izhajati tudi uporabljene surovine. Njihova proizvodnja je geografsko omejena.
Oljčno olje Istra
Istrski pršut
Nanoški sir
Kraški med
Kočevski gozdni med
Sir Mohant
Ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre
Bovški sir
Piranska sol
Sir Tolminc
Zaščitena geografska označba
Geografsko zaščiteni proizvodi so označeni s shemo zaščitene geografske označbe, ki zagotavlja, da izvirajo iz določene regije, vendar povezava med izdelkom in njegovim geografskim izvorom ni tako tesna kot pri zaščiteni označbi porekla.
Šebreljski želodec
Štajerski hmelj
Jajca izpod Kamniških planin
Prekmurska šunka
Kranjska klobasa
Kraški zašink
Slovenski med
Ptujski lük
Kraška panceta
Prleška tünka
Štajersko-prekmursko bučno olje
Zgornjesavinjski želodec
Kraški pršut
Zajamčena tradicionalna posebnost
S to shemo kakovosti se zaščitijo predvsem receptura ali način priprave ali njegova sestava. Te kmetijske pridelke ali živila proizvajajo vsi, ki se držijo predpisane recepture, postopka in oblike.
Slovenska potica
Belokranjska pogača
Idrijski žlikrofi
Prekmurska gibanica
Recepti, ki vključujejo zaščitene proizvode
Aktualno o lokalni hrani v vaš e-poštni predal.
