Figova marmelada

Figova marmelada je odlična izbira za vse ljubitelje domačih namazov. S preprostimi sestavinami, kot so slovenske fige, sladkor in limonin sok, lahko pripravimo slastno marmelado, ki popestri zajtrke ali sladice. Priprava je hitra in enostavna, rezultat pa bo navdušil vsakega gurmana.

Čas priprave

10 minut

Čas kuhanja

30 minut

Skupni čas

40 minut

Zahtevnost

Preprosto

Število oseb

Sezona

Jesen, Poletje

Sestavine:

1 kg slovenskih fig
500 g sladkorja
sok ene limone
malo naribane limonine lupine

Postopek:

Z zrelih fig odstranimo peclje, jih olupimo in razpolovimo.

V široki posodi karameliziramo polovico sladkorja. Dodamo fige, limonin sok in njeno lupino. Pustimo vreti 10 minut, nato dodamo preostanek sladkorja, ki smo ga pred tem pogreli v ločeni posodi. Kuhamo še 10 minut in stalno mešamo.

Marmelado vložimo v čiste kozarce, ki smo jih pred tem ogreli v pečici na 100 stopinjah Celzija. Pri rokovanju s kozarci se zaščitimo z debelimi rokavicami. Z marmelado jih napolnimo do roba. Pazimo, da robovi kozarcev ostanejo čisti in jih previdno zapremo. Ohlajamo jih 15 minut, in sicer obrnjene narobe.

Hvala, ker izbirate lokalno hrano

S tem si zagotovite večjo svežino, preverjen izvor in kratke dobavne poti, hkrati pa s svojo izbiro podpirate lokalne kmetije in domače pridelovalce hrane.

Skenirajte QR kodo za dostop do Zemljevida ponudnikov lokalne hrane.

Qr koda za zemljevid

Priročni nasveti

Priročen nasvet

Uporabimo slovenske fige

Ob nakupu fig bodimo pozorni na oznako »izbrana kakovost – Slovenija«, ki jo najdemo na različnih vrstah sadja. Zagotavlja namreč slovensko poreklo in višjo kakovost.

izbrana-kakovost-slovenija-e1619682368925