Nacionalna shema

Evropska shema

Izbrana kakovost

Izbrana kakovost – Slovenija

Doslej so v shemo »izbrana kakovost« pristopili sektorji pridelovalcev in predelovalcev mesa (goveje in perutninsko meso), mleka (mleko in mlečni izdelki), sadja (sadje ter predelani izdelki iz sadja) ter žit.
Višja kakovost logotip

Označba višje kakovosti

To je nacionalna shema kakovosti, ki vključuje kmetijske pridelke in živi z boljšimi lastnostmi od običajnih. V praksi to pomeni, da imajo izdelki lahko večji sadni delež ali pa so brez dovoljenih aditivov.
Logotip_Integrirana-pridelava

Integrirana pridelava

Integrirana pridelava je okolju prijaznejši pristop kmetovanja. Lokalni kmetje z uporabo naravnih virov in mehanizmov zmanjšujejo negativne vplive na okolje ter pridelujejo visokokakovostne kmetijske izdelke.
zaščitena označba porekla

Zaščitena označba porekla

Zaščitena označba porekla je oznaka, ki se uporablja za kmetijske izdelke in živila, katerih proizvodnja, predelava in pridobivanje surovin se morajo odvijati v določeni regiji, kjer geografske značilnosti vplivajo na njihove posebne lastnosti.
zajamčena tradicionalna posebnost

Zajamčena tradicionalna posebnost

Zajamčena tradicionalna posebnost je evropska shema kakovosti, s katero se zaščitijo predvsem receptura ali način priprave ali njegova sestava. Te kmetijske pridelke ali živila proizvajajo vsi, ki se držijo predpisane recepture, postopka in oblike.
zaščitena geografska označba

Zaščitena geografska označba

Zaščitena geografska označba je oznaka, ki zagotavlja, da je vsaj en del procesa izdelave živila ali kmetijskega pridelka (kot sta pridelava ali predelava) opravljen v določeni regiji.
ekoloski-2

Ekološki proizvodi

Pri ekološkem načinu kmetovanja je prepovedana uporaba lahko topnih mineralnih gnojil, kemično sintetiziranih fitofarmacevtskih sredstev (pesticidov), gensko spremenjenih organizmov ter različnih regulatorjev rasti.
slovenia (1)

Nacionalne sheme kakovosti

Zagotavljajo višjo kakovost slovenskih kmetijskih pridelkov in živil ter spodbujajo njihovo prepoznavnost pri potrošnikih.

Vector (4)

Evropske sheme kakovosti

Varujejo tradicionalne pridelovalne postopke in spodbujajo uporabo lokalnih sestavin v okviru strogo nadzorovanih standardov.

Zaščiteni proizvodi
chicken

Meso

Ikona mleko

Mleko

Ikona-sadje

Sadje

Ikona-zelenjava

Zelenjava

Ikona-zito

Žita

Ikona-ribe

Ribe

Meso
Meso »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko meso
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Mleko
Mleko »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko mleko
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Sadje
Sadje »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko sadje
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Zelenjava
Ekološka zelenjava
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Žita
Žito »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko žito
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Ribe
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
map (9)

Poiščite lokalne proizvode na zemljevidu ponudnikov lokalne hrane.

Na zemljevid
brochure

Preberite si naš vodnik po nakupovanju lokalne hrane.

Na vodnik

O Naši super hrani

Headquarters

O nas

Spodbujamo prepoznavnost kakovostnih slovenskih živil in pridelkov ter ozavešča o pomembnosti lokalne pridelave.

Group of Projects

Naš vpliv

S svojimi prizadevanji vplivamo na povečevanje povpraševanja po domačih izdelkih.

Projekti

Tradicionalni slovenski zajtrk

Projekt spodbuja uživanje lokalno pridelane hrane in ozavešča otroke o pomenu zdravega zajtrka ter podpore slovenskim pridelovalcem.

Naše super ribe

Projekt spodbuja uživanje slovenskih rib ter ozavešča o njihovi kakovosti, sledljivosti in pomembnosti vključevanja rib v uravnoteženo prehrano.

Spoštujmo hrano, spoštujmo planet

Projekt ozavešča o pomembnosti zmanjševanja količin zavržene hrane in spodbuja bolj premišljeno porabo, s poudarkom lokalno pridelanih živilih.

Ostali projekti, ki jih podpiramo

Podpiramo različne pobude, ki prispevajo k razvoju kmetijstva in ozaveščanju o pomenu lokalne hrane.

Pečena bedrca

Nasveti, članki in novice

Izobraževanje

Več izobraževalnih člankov
Franc Hudin
Izobraževanje

7 min branja

Ali res veste, kakšna je razlika med navadnim piščancem in piščancem, ki nosi znak »izbrana kakovost – Slovenija«?

Alenka Korpnik
Izobraževanje

5 min branja

Slovensko meso z znakom »izbrana kakovost – Slovenija«: spoznajte zgodbo kmetije Bukovje

Nuša Gnezda v naravi
Izobraževanje

5 min branja

Funkcionalno telo se gradi tako v telovadnici kot v kuhinji

Emilja Pavlič portret
Izobraževanje

6 min branja

»Ne želodec, treba je hraniti možgane!«

Več izobraževalnih člankov

Nasveti

Več nasvetov
eknjiga receptov
Nasveti

2 min branja

E-knjiga receptov slovenskih chefov iz Tedna restavracij

Ana Žontar portret
Nasveti

4 min branja

Družinsko kuhanje: skrivno orodje za vzgajanje zdravih in srečnih otrok

Na sliki so različni kosi mesa, pečeni na žaru
Nasveti

2 min branja

Piknik iz lokalnih sestavin

Ražnjiči
Izobraževanje

7 min branja

Kako veste, da je meso kakovostno? Po znaku v obliki zeleno-rjavega smeška!

Več nasvetov

Novice

Več novic
Krave na pašniku, v desnem zgornjem kotu slike znak Zajamčena tradicionalna posebnost
Novice

2 min branja

»Seneno meso« odslej z označbo »zajamčena tradicionalna posebnost«

na sliki so najbolj inovativna živila leta 2024
Novice

4 min branja

Znana so najbolj inovativna živila leta 2024 in živila desetletja

Na sliki je podelitev priznanj nagrajencem sejma AGRA 2023
Novice

2 min branja

Kdo so prejemniki odličij na sejmu AGRA 2023?

Več novic

Vpogledi

Več vpogledov
Igor Radulović (na fotografiji s poslovnim partnerjem Damjanom Šparakl) prisega na sveže, lokalno in okusno meso
Vpogledi

6 min branja

Igor Radulović: »Kakovostno meso je sveže, lokalno in okusno«

Jorg Zupan je eden od prvih dobitnikov Michelinove zvezdice pri nas
Vpogledi

6 min branja

Za kakovostno meso se obračamo na lokalne ponudnike

Gregor Jager, kuhar
Vpogledi

6 min branja

Kakovost mesa občutimo že ob prvem grižljaju

Uroš Štefelin
Izobraževanje

5 min branja

Kakšno meso izbira in priporoča chef Uroš Štefelin?

Več vpogledov