Domov Recepti Solate Kumarična solata s kislo smetano

Kumarična solata s kislo smetano

Kumarična solata s kislo smetano je klasična slovenska priloga, ki osveži vsak obrok. Kombinacija svežih kumaric in kremaste kisle smetane ustvarja lahkotno in okusno solato, ki je popolna za poletne dni. Priprava je enostavna in hitra, rezultat pa je vedno odličen.

Čas priprave

15 minut

Čas kuhanja

0 minut

Skupni čas

15 minut

Zahtevnost

Preprosto

Število oseb

Sezona

Poletje

Sestavine:

1 kg solatnih kumar
1 čebula
2 dl kisle smetane, ki jo lahko nadomestimo tudi z jogurtom
Piranska sol

Postopek:

Olupljene kumare, ki smo jim porezali konce, narežemo na tanke lističe ali jih naribamo. Če želimo, lahko kumaro razsemenimo, tako da jo po dolžini prerežemo in z žličko izdolbemo semena.

Čebulo narežemo na tanke lističe in jo primešamo kumaram. Začinimo s soljo, prelijemo s kislo smetano ali jogurtom in premešamo.

Nekatere kuharice v solato dodajo tudi kis, olje in poper ali druge začimbe. Naribane kumare lahko tudi najprej posolimo in počakamo, da spustijo vodo. Dobro jih ožamemo in šele nato dodamo ostale sestavine.

Hvala, ker izbirate lokalno hrano

S tem si zagotovite večjo svežino, preverjen izvor in kratke dobavne poti, hkrati pa s svojo izbiro podpirate lokalne kmetije in domače pridelovalce hrane.