Slana pita

1 slika

Slana pita je odličen način za porabo ostankov iz hladilnika. Kombinirajte zelenjavo, sire, meso ali druge sestavine, ki jih imate na voljo, in ustvarite okusno jed, ki ne bo pustila ničesar neizkoriščenega. Preprosto, praktično in brez odpadkov!

Čas priprave

40 minut

Čas kuhanja

20 minut

Skupni čas

1 ura

Zahtevnost

Preprosto

Število oseb

Sezona

Vsi letni časi

Sestavine:

Testo

175 g moke
75 g masla
sol

Nadev

narezano meso od pečenke, perutnine ipd.
katera koli zelenjava, ki vam ostane oziroma jo je treba porabiti
nariban sir
čebula
1 jajce
sol in poper
1 lonček kisle smetane
ščep muškatnega oreščka

Postopek:

Moko presejemo in posolimo. Vanjo vgnetemo na koščke narezano maslo, ki je na sobni temperaturi. Gnetemo, dokler ne dobimo gladkega testa. Pol ure pustimo počivati v hladilniku.

Čebulo narežemo na kolobarje in jo popražimo na olju. Zmešamo kislo smetano, nariban sir in vmešamo jajce. Nato solimo, popramo, začinimo s ščepom muškatnega oreščka ter v zmes dodamo ohlajeno čebulo.

Testo razvaljamo na velikost pekača za pite. Dno preluknjamo z vilicami in ga za nekaj minut postavimo v pečico, ogreto na 175 °C.

Po testu prelijemo zmes, ki jo obložimo še z mesom in poljubno zelenjavo.

Pečemo dobrih 15 minut na 175 °C.

Hvala, ker izbirate lokalno hrano

S tem si zagotovite večjo svežino, preverjen izvor in kratke dobavne poti, hkrati pa s svojo izbiro podpirate lokalne kmetije in domače pridelovalce hrane.

Skenirajte QR kodo za dostop do Zemljevida ponudnikov lokalne hrane.

Qr koda za zemljevid

Priročni nasveti

Priročen nasvet

Pretvorimo v novo jed

Kadar pri obroku ostanejo meso, zelenjava ali jajca, lahko pripravimo okusno novo jed in tako pomagamo zmanjšati količino zavržkov hrane, poleg tega pa tudi občutno prihranimo. Pomembno je, da izbiramo sveže, lokalne sestavine, s čim krajšo potjo od njive do krožnika.

Spoštujmo hrano, spoštujmo planet